Bahan
500 gr bandeng yang sudah dihaluskan
50 gr gula pasir
10 gr garam
100 ml santan
1/2 sdt lada halus
1 sdm bawang merah cincang
1 sdm bawang putih cincang
10 helai kucai, iris halus
daun pisang
Sambal kacang (haluskan)
25 gr kacang tanah goreng
50 gr kemiri sangrai
3 bh cabai merah besar
2 bh cabai merah keriting
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt cuka
Cara membuat
• Aduk jadi satu ikan, gula pasir, dan garam sampai gula larut.
• Masukkan lada dan santan, aduk rata, masukkan bawang merah dan bawang putih. Aduk terus sampai adonan rata dan kalis.
• Terakhir masukkan kucai cincang, aduk rata.
• Bungkus adonan sesendok demi sesendok, sematkan.
• Bakar dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar